EXECUTIVE CHEF/エグゼクティブ シェフ
Marco Dandrea マルコ ダンドレア
イタリアに生まれ､ホテル学校で5年間料理を専攻｡その後､フィレンツェのリストランテ"Pinchiorri"やロンドンのレストラン"Tod"s"、ヴェローナのリストランテ"Il Desco"などで経験を積む｡現在Marco Dandreaがオーナーシェフとして､『TRATTORIA AL POMPIERE』の100年の伝統を引き継ぐ｡
＞イタリア本店公式サイト
CHEF / シェフ
Shin Umoto 卯本 慎
広島出身。調理師専門学校卒業後
大阪、東京のレストランで腕を磨き、
27歳時に（株）ポトマックへ入社。
TRATTORIA AL POMPIEREにて副料理長を2年務める。
2020年にヴェローナ本店での研修後、
料理長に抜擢され現在に至る。
阪急うめだ本店 TRATTORIA AL POMPIERE
ハンキュウウメダホンテン トラットリアアルポンピエーレ
INFORMATION (ENGLISH)
〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7
阪急うめだ本店13F
阪急線 梅田駅 徒歩2分
阪神本線 梅田駅 徒歩2分
JR 大阪駅 徒歩3分
地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩2分
ご予約専用 / 050-3201-3869（AIが応答いたします）
※「何時のご予約ですか？」→「17時」などのように会話でお申し付けください。
お問い合わせ / 06-6313-1570
営業時間を一部変更しております
日曜〜木曜・祝日 / 11:00〜21:00
金曜〜土曜 / 11:00〜22:00
